Физалис: выращивание и уход

Описание и разновидности

Какое название вам больше нравится: «пузырики», «перуанская вишня», «земляная клюква» или лаконичное «Physalis»? Это имена знакомого нам растения, с красивыми плодами фонариками, внутри которых находится по ягодке.

Физалис

Плоды физалиса употребляют в сыром или термически обработанном виде, ими украшают букеты, сады. Он считается многолетником, но из-за нашего климата выращивается как однолетник.

Физалис разделён на 2 группы:

  1. Декоративный.
  2. Пищевой – имеет две формы:
    • Овощная.
    • Ягодная.

Физалис обыкновенный (декоративный, китайский фонарик) – относится к несъедобному виду. Это растение – многолетник, его плоды ядовиты. Зато он ценится дизайнерами: даже зимой фонарик не теряет свой цвет.

Вторая группа насчитывает множество сортов и видов, самыми популярными среди них считаются:

  1. Ягодная форма:
    • Земляничный – ягода с привкусом земляники.
    • Перуанский – вкус плода напоминает кисло-сладкий ананас или апельсин.
    • Флоридский – сладкие плоды с фруктовым привкусом.
  2. Овощная форма:
    • Мексиканский – окрас, вес плода, его вкус, размер и цвет очень разнообразен, в связи с наличием многих сортов.
    • Опушенный – ягодки со сладко-острым привкусом.
    • Кондитерский – крупные кисловатые плоды.
    • Грибовской – на вкус плоды кисло-сладкие.
    • Королёк – сладковатые плоды используют для сухого вина, консерваций.

Однако это не повод останавливаться только на этих видах. Селекционеры продолжают выводить новые сорта, более адаптированные к нашему климату.

Способы размножения

Многолетники можно размножать черенкованием или семенами, однолетники – только семенами.

Физалис

Черенкование:

  1. В июле срезать верх стебля с развитыми 3 междоузлиями.
  2. Посадить сразу: разрыхлить грунт, черенок углубить наполовину.
  3. Полить, прикрыть плёнкой (на плёнке делают отверстие для вентиляции).
  4. От попадания прямых лучей участок с черенками затеняют.
  5. Необходимо почву беречь от пересыхания.
  6. Когда произойдёт полное укоренение – снимают плёнку.

Дальше за прижившимися черенками ухаживают как за взрослым физалисом.

Семенами (I способ):

  1. В начале мая заполняют горшочки почвой для цветов, сеют семена, прикапывают в открытый грунт, прикрывают плёнкой, вентилируют.
  2. Когда сеянцы подрастут – их вынимают из ёмкости, затем пересаживают на постоянное место.

Семенами (II способ):

  1. В марте или апреле сеют семена в горшочки (стаканчики, кассеты), поливают, ставят под стекло.
  2. Для прорастания сеянцев температуру внутри мини-теплицы поддерживают + 20°C.
  3. Подросшую рассаду до посадки держат в прохладном помещении.
  4. Поливают, подкармливают тёплыми растворами, водой.

Горшочки нужны для защиты саженцев от сорняков, повреждения корня при пересадке.

Подготовка семян

Предпосадочная обработка семян необходима для профилактики болезней, одновременного их прорастания, проверки всхожести.

Физалис

Растворы для обработки:

  1. Марганцевая вода.
  2. Фунгициды: «Витарос», «Фитоспорин», другие.
  3. Р-р Эпина – 1 капля на 50 г воды комнатной температуры.

Марганцовка разводится до насыщенного розового цвета, семена выдерживают в р-ре около 20 минут. Вместо марганцевой воды обработать можно др. растворами (п. 2). Ими обработка происходит строго по инструкции (см. на упаковке).

Р-р Эпина необходим для лучшего прорастания, в нём семена выдерживают около 12 часов. После использования растворов – их необходимо подсушить, чтобы не слипались при посеве.

Выращивание рассадой

Семена для рассады берут не старше 4 лет – старые теряют всхожесть. Их обрабатывают раствором, подсушивают, высаживают сначала в специальную ёмкость (кассеты), затем пикируют в торфяные стаканчики.

  1. Март: высевают семена, поливают каждые 3 дня, чтобы хорошо промокала почва.
  2. Проращивание происходит при температуре + 18-20°C. Первые ростки появятся через неделю.
  3. Ожидают фазы, когда появится 3-4 листика, затем пикируют. Каждому растению необходима площадь для питания размером 6х8 (см).
  4. Помещение, где находятся растения после пикировки, должно часто проветриваться, а температура поддерживаться от + 16 до + 18 градусов.
  5. Для закаливания рассады, её днём (выше + 10°) выносят на улицу.
  6. Уход за рассадой: рыхление, еженедельный полив (по мере необходимости), прореживание.
При медленном развитии, вытягивании растений (при соблюдении условий ухода) можно культуру подкормить.

Подкормка:

  1. Готовят раствор: помёт разводят тёплой водой из расчёта 1:10.
  2. Поливают участок с растениями (расход – 5 л р-ра на кв. м).
  3. С наземной части рассады тщательно смывают остатки помёта (дабы избежать ожогов).

Рассада пригодна для пересадки на улицу после достижения ею возраста, свыше 40 дней. Пересаживают после 15 мая, утром, вечером или при пасмурной погоде.

Выбор времени и места

Физалис быстрее развивается, чем томаты. Поэтому: почву для посадки готовят в то же время, что и для них, а семена на рассаду – высевают на 1.5-2 недели позже посева помидор.

Физалис

Культура боится слишком кислой почвы. На ней он плохо развивается, часто болеет (кислотность уменьшают известкованием).

Его сажают после:

  1. Капусты.
  2. Огурцов.
  3. Тыквенных видов.
  4. Корнеплодных видов.
  5. Бобовых культур.

Плохо даёт урожай, болеет там, где росли:

  1. Картофель.
  2. Баклажаны.
  3. Перец.

Если в прошлом сезоне выбранный участок не удобрялся – осенью перед перекопкой вносят торф или перегной (4 кг/1 кв. м). Декоративные виды сажают под фруктовыми деревьями или на солнечном возвышении.

Посадка в открытый грунт

Примерно за 7 дней до высадки, участок под физалис перекапывают на штык лопаты (15-20 см). Обычно, высаживают после обеда (или пасмурным днём), по схеме: междурядья – 70 см, а между саженцами оставляют 50 см.

В готовые лунки вносят азотные туки (удобрения):

  1. Помёт (раствор на воде).
  2. Разжиженный навоз.
  3. Торфяной навоз (получают, когда торф используют как подстилку животным).

Рекомендации для посадки:

  1. Рассаду тщательно поливают, чтобы корешки брались с комом почвы.
  2. Физалис углубляют до первого настоящего листика, присыпая рыхлой землёй, сразу поливают.
  3. Для крупных саженцев или вытянувшихся саженцев лунки вначале заливают водой (около 1,5 л), затем под наклоном высаживают, присыпая сырой почвой.
  4. Землю возле корня слегка утрамбовывают (она должна быть влажная).

Весь период после высадки на участке поддерживают желаемые для культуры условия: прополка, полив, рыхление, подкормка.

Как правильно ухаживать за физалисом

Общий период вегетации составляет 120-180 дней. Рассада, начавшая усиленно расти (высаженная в открытый грунт), переходит в фазу молодых растений.

Физалис

Помесячные рекомендации по уходу:

  1. Конец мая-июнь:
    • Системный полив – при обычных осадках культуру поливают через день, пропуская дождливые дни, а при дождливом сезоне – следят за степенью влажности грунта, чаще окучивают, поливают по мере необходимости (примерно раз в 7-12 дней). Так делают до начала интенсивного наливания плодиков.
    • Вначале усиленного роста молодое растение подвязывают к опоре высотой около метра.
    • Весь сезон (для отлова медведки, уничтожения её яиц) междурядья перекапывают вглубь до 15 см. На территории участка создают гнёзда для неё (роют 3-4 ямки глубиной около 40 см, d – 70 см, заполняют навозом), которые перед сильными морозами разрывают и уничтожают собравшихся вредителей.
    • Каждый месяц (1 раз/мес.) следует провести подкормку полным минеральным туком (1 ст. л/10 л воды на 1 кв. м), затем полить чистой водой. Когда почва возле стебля подсохнет – провести окучивание.
    • Выдержав 15 дней после минеральной подкормки – ежемесячно подкармливают культуру органикой (водный раствор коровяка 1:8).
    • Весь период (май-сентябрь) удаляют сорняки, разрыхляют почву, следят за здоровьем растений. Инсектицидами, фунгицидами обрабатывают до начала цветения и строго по инструкции препарата.
  2. Июль:
    • Посреди вегетационного периода делают прищипки для усиления разветвления. Чем мощнее, ветвистее куст – тем выше урожайность.
    • Следят за отсутствием вредителей, признаков заболеваний (при необходимости проводят методы борьбы, соответствующие фазе роста растений).
  3. Август:
    • С первой половины месяца прекращают поливать физалис (или перед усиленным наливом плодов: чтоб не полопались от переизбытка влаги).
    • При обильном образовании плодиков дополнительно фиксируют боковые ответвления.
    • Сбор урожая осуществляют каждые 10 дней, после начала созревания, перед хранением подсушивая фонарики. Опавшие плоды собирают, порченые фонарики выбрасываются, недозревшие – дозриваются при температуре +1 – +4 до самой весны.
  4. Окончание сезона:
    • Перед осенними заморозками, если осталось много недозревших плодов, физалис выкапывают и подвешивают вверх корнями в сарае.
    • Проводится осенняя обработка почвы для следующего посадочного сезона: удаляются все остатки растений, вносится перегной (другие удобрения).

При правильном ухаживании, с одного куста можно снимать по несколько кг урожая.

Профилактика

Для профилактики заболеваний, физалис не высаживают на одном месте чаще одного раза на 4 года, а семена для размножения берут только с сильных, урожайных, здоровых экземпляров.

Также с участка немедленно удаляются поражённые растения, их остатки, обрабатывается почва и оставшиеся кусты.

Вредители:

  1. Медведка.
  2. Проволочник.
Они подгрызают корневую систему, нарушают целостность стеблей, а вывести их крайне сложно. Для этого используют инсектициды и народные методы.

Болезни:

  1. «Мозаика».
  2. «Чёрная ножка».
  3. «Фитофтороз».

От болезней опрыскивают бродской жидкостью (0.5%, 1%) или другими фунгицидами. Главные методы борьбы с заболеваниями: правильный уход, опрыскивание, истребление поражённых экземпляров.

Основные рекомендации

Каждый сорт физалиса требует индивидуальных условий культивации. Необходимую информацию легко найти на сайтах, общаясь с агрономами или любителями культуры.

Интересно, но:

  1. Растение больше всего любит песчаную почву (вкуснее плоды).
  2. Пчёлы любят с него собирать пыльцу.
  3. Урожай можно собирать каждые 10 дней.
  4. Для хранения плодов – фонарики подсушивают на открытом воздухе.

Из физалиса получаются вкусные блюда и сладости: соленья, икра, варенья, цукаты, мармелад, сушка… Всех не перечесть – просто рай для гурманов. К тому же его используют в народной медицине.

Оставить комментарий

очиститьОтправить