Чеснок: посадка осенью

Применение чеснока в кулинарии известно давно. В разных странах отношение к нему неодинаковое. Одни его употребляют чрезмерно, где-то от него отказываются категорически.

У нас эта огородное растение популярно. Опытные кулинары знают, что если при пассеровании заправки добавить совсем незначительное количество этой пряности, блюдо приобретет особую нотку. При этом резкого вкуса и явного запаха не будет.

Чеснок

Кулинарных рецептов с этой пряностью много. Однако она известна не только как добавка, влияющая на вкус пищи. Это богатейший источник фитонцидов – летучих веществ, обладающих антимикробным действием. Помогая человеку преодолевать болезни, благотворно влияя на другие растения, чеснок сам нередко нуждается в защите от заболеваний и вредителей.

Одной из его болезней является ржавчина, поражающая листья, на которых расселяется паразитный гриб. Пораженный ржавчиной лист становится коричневым из-за грибных спор, которые могут погубить растение. Опрыскивание бордосской жидкостью помогает бороться с этим заболеванием.

Появление желтоватых пятен, покрывающихся со временем плесневым налетом, свидетельствует о заболевании черной плесенью. Борьба с ней заключается в соблюдении севооборота, качественной культивации и своевременной подкормки.

На территории южных областей чеснок часто повреждает гриб-паразит, вызывающий болезнь под названием фузариоз. Его воздействию подвергаются не только листья, а также луковицы.

Профилактикой этого заболевания следует заниматься с момента отбора посадочного материала, удаляя нездоровые зубчики, имеющие перламутрово-желтый цвет.

На первом месте по распространенности и степени причиняемого ущерба находится стеблевая нематода – микроскопический червь, личинки которого высасывают из растения соки. Для борьбы с ней до 2 суток посадочный материал выдерживают в растворе из 3 столовых ложек поваренной соли и 10 л воды.

Как посадить чеснок осенью

Различают яровой и озимый чеснок. Яровые сорта высаживают весной, получая урожай осенью того же года. Озимые высаживают осенью. Зиму они проводят в почве, а при наступлении тепла всходят и дают урожай раньше яровых. До зимы они успевают укорениться.

Чеснок

Важно, чтобы до этого времени они не начали прорастать. Посаженый осенью чеснок укрывают для защиты от вымерзания, выветривания и вымывания применяется мульчирование. Такой агротехнический прием называется мульчированием.

В качестве мульчи можно использовать опавшие листья, опилки, торф. В некоторых случаях на небольших участках в период крепких морозов грядку просто закрывают листами картона либо чем-то подобным.

1. Оптимальные сроки посадки

Посадку озимой пряности проводят за 2-3 недели до наступления холодов. Во время посадки температура почвы должна соответствовать +10/+12. В каждом регионе свой оптимальный период.

Для южных и западных мест – третья декада октября, северных и восточных – середина сентября, центральных – с конца сентября до первых чисел октября.

2. Подготовка почвы

Для чеснока лучшей считаются супесчаные почвы. Участок для посадки до конца июля освобождают от предшествующих культур. Лучшие предшественники для него, это капуста, бобовые, корнеплоды, тыквенные культуры и зелень.

Чеснок

Не рекомендуется высаживать чеснок после картофеля, помидор, луковичных растений. При разведении чеснока стараются 4-5 лет не возвращать его на предыдущее место.

Почву перед посадкой чеснока перекапывают за одну–две недели до посадки. Оптимальная глубина при перекапывании – 25 см. При этом следует тщательно удалить все сорняки и хорошо разрыхлить почву. При этом одновременно вносят удобрения.

3. Как правильно расположить к грядке

По общему правилу рядки чеснока высаживают вдоль прямоугольной грядки по направлению север-юг, так называемым ленточным способом. Такое расположение позволяет освещать культуру солнечными лучами с утра до конца дня. Но во всяком правиле бывают исключения.

Если участок имеет уклон, то гряды следует располагать поперек него, чтобы вода во время дождя или при поливе не стекала. При небольших неровностях рельеф лучше выровнять. Если участок имеет склоны, то на южной его стороне чесноку будет благоприятнее.

Грядки не размещают в низинах, где после таяния снега скапливается много воды. Слишком возвышенные участки также не подходят, поскольку зимой снег на них сдувает ветрами, что может привести к вымерзанию чеснока.

4. Процесс посадки

При выращивании вегетативным способом чесночную луковицу разбирают на дольки, из которых она состоит. С этого начинается процесс посадки. Здоровых луковиц-деток отделяют от поврежденных. Для высаживания годится только качественный материал. Берут крупные зубчики.

Дальнейшая последовательность действий такова:

  1. Обозначить размер и форму грядки.
  2. Сделать борозду глубиной в половину штыка лопаты.
  3. На дно борозды можно распределить небольшой слой перегноя.
  4. Вдоль борозды воткнуть луковицы-детки так, чтобы тонкий кончик оставался снаружи.
  5. Соблюдать расстояние между зубчиками 4-7 см.
  6. Засыпать борозду землей.
  7. Разровнять грунт, слегка уплотняя его.

Чтобы рост корней проходил без задержки зубок сильно не вдавливают в дно борозды, а лишь прижимают. Крупных деток высаживают глубже. Интервал при этом также зависит от размера посадочного материала.

Следует уделить внимание расстоянию между бороздами, чтобы его было достаточно для создания дорожек, удобных при дальнейшем уходе за грядкой. Как правило, достаточно 30 см.

Уход за чесноком

Эта огородная культура не требует сложного агротехнического ухода. Грядки следует содержать без сорняков. Несмотря на то что чеснок любит влагу, ее переизбыток может привести к формированию луковицы, которая будет быстро портиться во время хранения.

Чеснок

В засушливый период ряды поливают, расходуя до 30 л воды на один квадратный метр. Примерно за 15 дней до уборки урожая полив прекращают. Во время периода роста несколько раз осуществляют подкормку органическими и минеральными удобрениями.

Первую подкормку проводят через несколько дней после схода снега 2-4 л раствора коровяка (на 1 кв. м). Через 2 недели после этого проводят вторую, добавляя на 1 ведро коровяка столовую ложку нитрофоски. Третью – после удаления цветочных стрелок, разбавив стакан золы в 1 ведре.

Как и чем удобрять почву

Заботясь об урожае, почву под чеснок начинают удобрять еще до его посадки. Потом осуществляют несколько подкормок во время вегетационного периода. Лучше, если участок удобрялся навозом при выращивании предшественника.

Чеснок

Внесенный перед посадкой, он создает угрозу заражения бактериями, содержащимися в свежем навозе. При подготовке участка одновременно с перекапыванием вносят перегной, компост или торф. Кроме органики, эта культура хорошо воспринимает и минеральные удобрения.

Основными жизненно необходимыми минералами для растений являются фосфор, калий и азот:

  1. Фосфор помогает выдержать холода, стимулирует активный рост растения, хороший источник энергии при обменных процессах в клетках. Для насыщения им выращиваемой культуры используют суперфосфат. Содержащийся в нем фосфор усваивается почти на 100%. Хорошими свойствами обладает гранулированная форма. Одновременно с перекапыванием его вносят из расчета 40г на 1 квадратный метр.
  2. Калийные удобрения, кроме повышения урожайности, улучшают устойчивость растения к неблагоприятным условиям. Поэтому одновременно с суперфосфатом вносят калийную соль – 10 г для 1 м кв.
  3. Азотные удобрения перед посадкой озимого чеснока не вносят, так как это может неблагоприятно сказаться на его морозоустойчивости. Азот нужен растению весной после появления всходов. Подкормку ним прекращают в период цветения.
  4. Осенью чеснока выращивают немного, поскольку для заготовки впрок он не годится. Зато вкус и сочность стоят его разведения.
Оставить комментарий

очиститьОтправить